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Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP
- 14,00 €
- Accompagné de pesto fait maison au basilic et graines de courge.
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Œuf parfait Bio, 64°C
- 15,00 €
- Accompagné d’une purée de topinambours et de chips de panais.
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Salade de jeunes pousses et radis croquants
- 13,00 €
- Composée d’un fromage frais de fermier assaisonné d’une vinaigrette au miel et au citron bio.
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Tartare de betteraves et pommes granny
- 14,00 €
- Accompagné d’un crumble salé aux noisettes parsemé d’éclats de chèvre fermier.
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Velouté de pois à la menthe fraîche
- 12,00 €
- Une crème légère au lait d’avoine servie avec des croûtons de pain faits maison et son filet d’huile d’olive du Vexin.
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