Boutique - La Cour

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- Plats
- Burger végétal de La Cour
- 20,00 €
- Composé de son pain brioché maison, d’une galette de lentilles corail, d’oignons frits et de sa sauce citronnée maison.
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- Entrées
- Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP
- 14,00 €
- Accompagné de pesto fait maison au basilic et graines de courge.
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- Plats
- Épaule d’agneau confite 7h au romarin
- 30,00 €
- Accompagnée de légumes rôtis et de pommes grenailles.
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- Desserts
- Fromage blanc fermier au miel du 11e et granola croustillant maison
- 9,00 €
- Local et léger.
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- Desserts
- Mousse au chocolat noir grand cru
- 11,00 €
- Saupoudrée de fleur de sel et d’éclats de fèves de cacao torréfiées.
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- Entrées
- Œuf parfait Bio, 64°C
- 15,00 €
- Accompagné d’une purée de topinambours et de chips de panais.
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- Desserts
- Panna cotta au lait d’amande et coulis de fruits rouges
- 10,00 €
- 100 % végétale, sans lactose.
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- Plats
- Pavé de truite d’Île-de-France au beurre citronné
- 28,00 €
- Accompagné de fenouil rôti et de riz complet bio assaisonnés aux herbes du potager.
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- Plats
- Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux compté
- 24,00 €
- Risotto d'épeautre crémeux aux asperges vertes de saison et vieux Comté affiné. Une recette bistronomique locale, avec option végétarienne et sans gluten sur demande.
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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- Entrées
- Salade de jeunes pousses et radis croquants
- 13,00 €
- Composée d’un fromage frais de fermier assaisonné d’une vinaigrette au miel et au citron bio.
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- Desserts
- Soupe froide de fraises gariguettes à la verveine
- 10,00 €
- Accompagnée d’un frais sorbet de citron-basilic posé sur une tuile croustillante.
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- Plats
- Suprême de volaille fermière au jus réduit
- 26,00 €
- Accompagné de carottes confites au cumin et sa purée de patates douces.
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- Entrées
- Tartare de betteraves et pommes granny
- 14,00 €
- Accompagné d’un crumble salé aux noisettes parsemé d’éclats de chèvre fermier.
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- Desserts
- Tarte fine aux pommes et caramel beurre salé
- 10,00 €
- Une onctueuse crème d’amande sur une pâte feuilletée maison.
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- Entrées
- Velouté de pois à la menthe fraîche
- 12,00 €
- Une crème légère au lait d’avoine servie avec des croûtons de pain faits maison et son filet d’huile d’olive du Vexin.
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